Pasta con salsa de tomate y albahaca



Ingredientes:

250g de pasta (puede ser espagueti, penne, farfalle, etc.)
2 tazas de salsa de tomate (puedes usar salsa de tomate comprada o hacer la tuya propia)
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Hojas frescas de albahaca, picadas (al gusto)
Queso parmesano rallado (opcional, para servir)


Instrucciones:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. 2. Escurre y reserva una taza del agua de cocción.
3. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto hasta que esté fragante pero no dorado.
4. Añade la salsa de tomate a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen bien. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada de la pasta para diluirla.
5. Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de tomate y mezcla bien para que la pasta quede bien cubierta.
6. Incorpora las hojas de albahaca picadas y cocina por otro minuto. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la pasta caliente, espolvoreada con queso parmesano rallado si lo deseas. Acompaña con una ensalada verde fresca y pan crujiente.

Y listoooooo ya esta hecha tu rica y deliciosa pasta con salsa de tomate y albahaca



Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Cebollas Rellanas

Imagen
 Cebollas Rellenas Ingredientes: 3 cebollas blancas 1 cebolla morada 1/2 kilo de carne molida 1 zanahoria 1 apio Pure de tomate Salsa de tomate Vino blanco Procedimiento: 1. Se corta la cabeza y cola de la cebollas y se quita la primera capa, se hace un corte hasta el centro de la cebollas y se ponen a cocer por 20 min. 2. Mientras se cocen las cebollas, se pone la carne molida a cocer 3. Después de haberse cocido la carne se agrega la zanahoria y el apio picado 4. Luego se agrega vino blanco y salsa de tomate y sal al gusto 5. Una vez hecho el guiso, se sacan las cebollas cocidas; una vez frías se abren para sacarle todas las capas y se rellenan con el guiso 6. En un sarten se pone salsa de tomate y se ponen las cebollas rellenas alrededor y al centro; luego por encimas tambien se pone salsa de tomate encima de las cebollas rellenas 7. Se lleva a un horno a 180 grados, despues de que haya salido del horno se agrega queso y se vuelve a meter al horno 8. YYYY listooooo, a disfrutar....
Leer más

Chiles Rellenos

Imagen
Ingredientes: 6 chiles poblanos grandes 500g de carne molida de res o cerdo 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados 2 tomates grandes, picados 1 zanahoria grande, rallada 1 taza de maíz dulce (opcional) 1 taza de queso Oaxaca o queso mozzarella, rallado 1/2 taza de harina de trigo 4 huevos Aceite vegetal para freír Sal al gusto Salsa de jitomate (puede ser casera o comprada) Instrucciones: 1. Asa los chiles poblanos directamente sobre la llama de la estufa, volteándolos con pinzas, hasta que la piel se haya carbonizado y ablandado por completo. Coloca los chiles asados en una bolsa de plástico durante unos minutos para que suden, luego retira la piel frotándola suavemente con tus manos. Haz una incisión en el costado de cada chile y retira las semillas y las venas, cuidando de no romper los chiles. Reserva. 2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén suaves y fragantes, uno...
Leer más

Tortitas de Pollo en Salsa Verde

Imagen
  Ingredientes: Para las tortitas: 500g de pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 2 huevos 1/4 taza de pan rallado 1/4 taza de cilantro fresco, picado 1 diente de ajo, picado finamente 1/2 cebolla, picada finamente Sal al gusto Pimienta negra al gusto Aceite vegetal para freír Para la salsa verde: 6 tomatillos verdes, lavados y cortados en cuartos 1/2 cebolla, cortada en trozos 2 chiles serranos (o al gusto, dependiendo del nivel de picante deseado) 2 dientes de ajo 1/4 taza de cilantro fresco Sal al gusto Agua, según sea necesario Instrucciones: 1. En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, los huevos, el pan rallado, el cilantro fresco picado, el ajo picado, la cebolla picada, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados. 2. Forma pequeñas tortitas con la mezcla de pollo y reserva. 3. Para hacer la salsa verde, coloca los tomatillos, la cebolla, los chiles serranos y los dientes de ajo en una cacerola pequeña. Cubre con agua...
Leer más